将鸡蛋打入碗中，轻轻搅散。

加入白酱油、水和糖，充分混合。

平底锅薄薄刷上一层油，中火加热。

倒入少量蛋液，摊平后煎熟。

边卷边加入新的蛋液，重复操作。