把鸡蛋打进碗里，加入牛奶、盐、糖和酱油，搅拌均匀。

中火预热平底锅，加油后，倒入薄薄的一层蛋液煎熟。

卷起蛋液形成层次。慢慢操作以确保热量分布均匀。