肉干爱好者最爱——甜辣香肉干
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 4 份数
- $15
肉干爱好者最爱——甜辣香肉干
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 300 Min
- 4 份数
- $15
食材
香料
- 1汤匙洋葱粉
- 1汤匙大蒜粉
- 2茶匙粗黑胡椒，或根据口味调整
- 1茶匙红辣椒片，或根据口味调整（可选）
牛肉和蛋白质
- 1磅瘦牛里脊尖肉，切成1/8英寸的条状
甜味剂
- ½杯红糖
液体和酱汁
- ⅔杯酱油
- ½杯菠萝汁
- ⅓杯香醋
- ¼杯照烧酱
- ¼杯伍斯特郡酱
- 5汤匙液态烟熏调味料
步骤
1
在一个小碗或杯子中混合洋葱粉、大蒜粉和黑胡椒。用部分香料混合物轻轻调味牛肉，其余的留作备用。将牛肉放入密封容器中并冷藏。
2
将红糖、酱油、菠萝汁、香醋、照烧酱、伍斯特郡酱和液态烟熏调味料混合在一起。加热直至红糖完全溶解。待腌料完全冷却后放入冰箱冷藏。
3
将冷却后的腌料倒在调味好的牛肉上，搅拌均匀裹上腌料。密封容器并在冰箱中至少腌制3小时。
4
将牛肉条放在脱水机烤架上。撒上剩余的香料混合物和红辣椒片。干燥5小时或直到达到理想干燥程度。
营养成分
每份🔥
527
卡路里
- 23g蛋白质
- 47g碳水化合物
- 28g脂肪
💡 小贴士
如果想要减少辣度，可以减少或省略红辣椒片。使用瘦牛肉可以减少多余脂肪，并帮助形成更好的口感。菠萝汁为肉类提供天然嫩化效果，同时增加甜味。将肉干存放在密闭容器中，放入冰箱最多可保存一周，或者冷冻以延长保存时间。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。