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Jollof米饭

成本 $15, 节省 $40

来源: Recommended by CookPal

  • 90 Min
  • 12 份数
  • $15

食材

  • 蛋白质

    • 2磅煮熟的肉,切成1英寸的立方体(可以使用鸡肉、培根、虾或熏猪肉)
  • 油和调味料

    • 1汤匙橄榄油
    • 姜粉
    • 1/2茶匙黑胡椒
    • 1/2茶匙百里香
    • 1茶匙碎红辣椒
  • 蔬菜

    • 🧅 1/2杯黄洋葱,切碎
    • 1/2杯青椒
    • 🍅 1罐低钠整番茄
    • 2罐低钠番茄酱
  • 米饭和液体基底

    • 🍚 2杯白米
    • 2 1/2杯低钠鸡汤
    • 8杯水
    • 2 1/2杯水

步骤

1

用肥皂和水洗手。

2

在橄榄油中煎炒熟肉,直到稍微变成棕色。

3

在一个大锅中,用橄榄油煎炒黄洋葱、青椒和姜,直到洋葱变软。

4

加入整个番茄并炖五分钟。

5

加入番茄酱、2夸脱水、黑胡椒、百里香和碎红辣椒。搅拌均匀。

6

加入熟肉,再炖20分钟。

7

在另一个平底锅中,用鸡汤和水煮米饭,直至米饭变软。

8

将煮熟的米饭加入锅中,与番茄肉混合物混合,并再炖10分钟。

9

将米饭倒入一个深碗中,把肉摆在中间。

营养成分

每份

🔥

285

卡路里

  • 13g
    蛋白质
  • 34g
    碳水化合物
  • 11g
    脂肪

💡 小贴士

为了增加风味,可以将肉与大蒜、姜和酱油一起腌制过夜。可以用糙米代替白米以增加纤维素摄入。添加胡萝卜或豌豆等其他蔬菜以增加多样性。配上炸大蕉作为更传统的呈现方式。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。