将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

将鸡放入烤盘中，并在内外均匀撒上洋葱粉、盐和胡椒进行调味。

在鸡腔内放入3汤匙黄油，并将剩余的黄油均匀涂抹在鸡外部。

将芹菜切成3到4段并放入鸡腔内。

将鸡不加盖放入预热好的烤箱中烘烤，直到骨头处不再有粉红色的肉且流出的汁液清澈为止。使用即时读数温度计检查内部温度是否达到165华氏度（74摄氏度），大约需要1小时15分钟。