用擦菜板将洋葱擦成细丝，放入细网筛中。轻轻挤压筛子中的洋葱泥以去除汁液。将洋葱泥放入奶酪布的中央，轻轻挤压直到不再有汁液滴出。

将羊肉和牛肉放入锅中。加入青葱和洋葱泥；混合至完全融合。加入泡打粉、盐、胡椒粉、漆树粉和姜黄粉。加入鸡蛋并彻底混合。盖上锅盖，将其放入冰箱冷藏至少30分钟，让味道融合。

预热户外烧烤架至中火，并在烤架上轻轻涂油。

将肉馅塑形到签子上。