Kalbi（韩式烧烤短肋）
成本 $25, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 份数
- $25
Kalbi（韩式烧烤短肋）
成本 $25, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 180 Min
- 4 份数
- $25
食材
腌料
- 🧂 ¾杯酱油
- ¾杯红糖
- 💧 ¾杯水
- 🧅 2根青葱，切碎
- 🧄 1瓣大蒜，切碎
- 1汤匙亚洲（烤制）芝麻油
肉类
- 2磅韩式短肋（牛腩排骨，切成⅓至½英寸厚，横跨骨头）
步骤
1
收集所有食材。
2
将酱油、红糖、水、青葱、大蒜和芝麻油放入碗中搅拌，直至糖溶解。
3
将排骨放入一个大的可重复密封塑料袋中；倒入腌料，挤出多余空气并密封袋子。在冰箱中腌制3小时。
4
预热室外烧烤炉至中高火；轻轻涂油在烤架上。从袋子里取出排骨；抖掉多余的腌料并丢弃腌料。
5
在预热的烤架上烤排骨，每面5到7分钟，直到肉靠近骨头处仍然呈粉色但不带血。
营养成分
每份🔥
1096
卡路里
- 36g蛋白质
- 45g碳水化合物
- 86g脂肪
💡 小贴士
使用韩式短肋（薄片切割）以获得正宗的外观和风味。搭配生菜叶、白米饭、辣椒酱以及轻微煎香的大蒜片，体验完整的传统风味。隔夜腌制可以加深风味，但避免腌制超过24小时，以免牛肉过于浸泡。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。