奶酪面疙瘩
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份数
- $10
奶酪面疙瘩
成本 $10, 节省 $15
来源: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 8 份数
- $10
食材
干性材料
- 🌾 1 ½ 杯通用面粉
- ¾ 茶匙肉豆蔻粉
- 🧂 ¾ 茶匙盐
- ⅛ 茶匙胡椒粉
湿性材料
- 🥚 3 个大鸡蛋
- 🥛 ⅜ 杯2%牛奶
烹饪用料
- 🧈 3 汤匙黄油
- 1 ½ 杯磨碎的埃门塔尔奶酪
- 🧅 1 个洋葱，切片
步骤
1
收集所有材料。
2
将面粉、肉豆蔻、盐和胡椒一起过筛。在中碗中打散鸡蛋。交替加入牛奶和面粉混合物，搅拌至顺滑。静置30分钟。
3
将一大锅微咸的水煮沸。通过面疙瘩压模将面糊挤入水中。
4
当面疙瘩浮到水面时，用漏勺将其捞出放入碗中。
5
拌入1杯奶酪。
6
在大火加热的大煎锅中融化黄油。加入洋葱，煮至金黄色。拌入面疙瘩和剩余的½杯奶酪，直至充分混合。离火，立即上桌。
营养成分
每份🔥
245
卡路里
- 12g蛋白质
- 20g碳水化合物
- 13g脂肪
💡 小贴士
为获得最佳效果，请让面糊静置，因为它有助于面粉吸水并改善口感。如果无法买到埃门塔尔奶酪，可以用格吕耶尔奶酪代替。使用漏勺避免在从沸水中取出面疙瘩时弄破它。慢慢焦糖化洋葱以增强甜味和风味。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。