将烤箱预热至400华氏度（200摄氏度）。在烤盘上铺上烘焙纸；将南瓜放在上面，切面朝下。

在预热的烤箱中烘烤，直到皮可以用叉子轻松刺穿，大约45分钟。

南瓜烘烤时，在大煎锅中用中高火煎培根直至酥脆，约5到10分钟。转移到铺了厨房纸巾的盘子上，保留煎锅中的油脂。待培根冷却后弄碎。

待南瓜冷却至可以处理。用叉子刮出果肉成面条状。将'面条'和大蒜放入保留了培根油脂的煎锅中。中火煮2分钟；降低温度至小火。