将烤箱预热至375°F（190°C）。在小馅饼盘中铺上烘焙纸。

将全麦饼干和2汤匙糖放入食品加工机中搅拌至细屑形成；加入融化的黄油并继续搅拌直至混合均匀。

将2汤匙的全麦饼干碎勺入每个罐中；轻轻按压使其贴合底部。把罐子放在带边的烤盘上。将剩余的全麦混合物压入馅饼盘中。

将罐子和馅饼盘一起放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色，约12-15分钟。取出后放在冷却架上冷却。

将烤箱温度降至350°F（175°C）。

在一个碗中将甜炼乳、蛋黄、青柠汁和1½茶匙青柠皮搅匀。均匀倒入冷却后的罐中。

烘烤罐子直到青柠馅凝固，约10-12分钟。放在冷却架上冷却，然后冷藏直至准备组装。

用电动搅拌器搅打浓稠奶油和1茶匙糖，直至形成硬性发泡。