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羊肉丸子和酱汁

成本 $20, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 4 份数
  • $20

食材

  • 肉类

    • 1 ¼ 磅羊肉末

  • 基础食材

    • 🍞 ½ 杯干面包屑
    • 🥛 ½ 杯牛奶
    • 🥚 1 个大鸡蛋，打散

  • 蔬菜和香草

    • 🧄 3 瓣新鲜大蒜，切碎
    • 1 汤匙切碎的新鲜迷迭香
    • 1 茶匙干牛至
    • 2 汤匙切碎的新鲜薄荷
    • 1 小撮红辣椒片

  • 调味品和香料

    • 2 汤匙橄榄油
    • 🍅 1 汤匙番茄酱
    • 1 汤匙孜然粉
    • 🧂 1 ½ 茶匙盐
    • ½ 茶匙现磨黑胡椒
    • ¼ 茶匙肉桂粉
    • 1 小撮卡宴辣椒粉

  • 液体

    • 🍅 3 杯番茄酱
    • 1 杯鸡汤

步骤

1

将烤箱预热至 450 华氏度（230 摄氏度）。在烤盘上铺上铝箔纸；用油轻轻涂抹。

2

在一个小碗中混合面包屑和牛奶；浸泡约 30 分钟，直到面包屑吸收了牛奶。

3

在大碗中混合面包屑混合物、羊肉、鸡蛋、大蒜、橄榄油、番茄酱、迷迭香、孜然、盐、牛至、黑胡椒、肉桂和卡宴辣椒粉。

4

将羊肉混合物制成 2 英寸的肉丸；放在准备好的烤盘上。

5

在预热的烤箱中烤至稍微变成棕色，大约 15 分钟。从烤箱取出；暂放一旁。

6

在大型炖锅中，以中火加热混合肉丸、番茄酱、鸡汤、薄荷和红辣椒片，直至肉丸内部不再呈粉红色，约 45 分钟。

营养成分

每份

🔥

610

卡路里

  • 31g
    蛋白质
  • 24g
    碳水化合物
  • 44g
    脂肪

💡 小贴士

搭配柠檬粗麦粉享用，增添地中海风味。使用新鲜的迷迭香和薄荷提升风味。这些肉丸可以提前做好并冷冻起来供日后使用。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。