在大煎锅中用中高温加热油。将洋葱炒至软糯并呈深金黄色。从锅中取出备用。

将羊肉加入煎锅中分批煎炸（如有必要），直至呈现栗棕色，大约12到15分钟。沥干脂肪并保留。

将烤箱预热至375华氏度（190摄氏度）。

在9x13英寸的烤盘底部铺上一半的土豆。根据口味加盐和胡椒调味。将炒好的羊肉和洋葱放在上面，撒上百里香并调味。盖上剩余的土豆，调味后点缀上黄油。