将饼干磨成细粉末，使用食品加工机。

在大碗中混合饼干粉和奶油奶酪，用手搅拌至面团成型。

将面团压入未涂油的9x13英寸烤盘中。

在一个微波安全碗中混合¼杯水、半甜巧克力、牛奶巧克力和黄油，每次微波15秒，取出搅拌，直至融化，约1到2分钟。放置一旁备用。

在小锅中搅拌¼杯水、蛋黄和糖，用小火加热2分钟。离火后，混入融化的巧克力。在碗中装满冰块，将锅置于上面并搅拌，直至冷却。拌入2½杯打发鲜奶油。

将巧克力混合物铺在饼干底上。