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黎巴嫩烤肉卷

黎巴嫩烤肉卷

成本 $20, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 50 分钟
  • 7 份数
  • $20

食材

  • 肉类

    • 🥩 3 ¼ 磅无骨上轮扒，切得非常薄

  • 蔬菜

    • 🍅 2 个大西红柿，粗略切碎
    • 🧅 1 个大洋葱，切碎
    • 1 把新鲜欧芹，切碎

  • 调味料

    • ½ 杯红酒醋
    • ½ 杯橄榄油
    • 🍋 ¼ 杯新鲜柠檬汁
    • 1 茶匙多香果粉
    • 🧄 1 瓣大蒜，切碎
    • ½ 茶匙肉桂粉
    • ½ 茶匙黑胡椒粉
    • ¼ 茶匙小豆蔻粉
    • 🧂 适量盐

  • 芝麻酱

    • 1 杯芝麻酱（芝麻糊）
    • 🍋 ½ 杯新鲜柠檬汁
    • 💧 ½ 杯水
    • 🧄 2 瓣大蒜，切碎
    • 🧂 适量盐

  • 面包

    • 🥙 7 张（6 英寸）皮塔饼

步骤

1

将牛肉片放入平的耐烤盘中。在碗中搅拌西红柿、醋、橄榄油、柠檬汁、多香果、大蒜、肉桂、黑胡椒、小豆蔻和盐，直至充分混合。倒入牛肉中，翻动使均匀裹上调味汁。盖上盖子并冷藏 4 小时。

2

将烤箱预热至 425 华氏度（220 摄氏度）。

3

揭开烤盘，将牛肉放入预热好的烤箱中烤至肉不再呈粉红色，约 50 分钟。稍微冷却一下，同时准备沙拉和酱汁。

4

制作沙拉：在碗中搅拌欧芹、洋葱、橄榄油和柠檬汁，直至混合均匀。

5

制作酱汁：在碗中混合芝麻酱、柠檬汁、水和大蒜，直至顺滑。加盐调味。

6

将皮塔饼放在餐盘上。把牛肉片舀到每张皮塔饼的中央。上面放上沙拉、酱汁和西红柿。卷起皮塔饼的两侧以包裹住馅料即可享用。

营养成分

每份

🔥

990

卡路里

  • 58g
    蛋白质
  • 48g
    碳水化合物
  • 65g
    脂肪

💡 将牛肉腌制过夜，风味更佳。使用新鲜欧芹和柠檬汁，沙拉味道会更加鲜美。配上额外的芝麻酱，口感会更加浓郁。