将烤箱预热至220摄氏度（425华氏度）。

在大锅中用中火融化黄油。加入洋葱、蘑菇和大蒜，翻炒至变软但不焦黄，约5分钟。加入面粉、鼠尾草和百里香搅拌均匀。倒入火鸡汁、水和牛奶，不断搅拌混合。用中高火加热至沸腾；煮1到2分钟。加入火鸡肉和蔬菜，并继续煮至蔬菜变软，约5分钟。

在10英寸馅饼盘内铺上底层的馅饼皮。倒入火鸡混合物。盖上顶层馅饼皮，封边并捏紧。用叉子在顶部馅饼皮上戳几个小孔。用铝箔条覆盖馅饼边缘。

放入预热好的烤箱中烘烤25分钟。移除铝箔条，再烤至外壳呈金黄色，大约再烤20分钟。