将烤箱预热至400°F（200°C）。在烤盘上铺一层铝箔。

在平底锅中用中火融化黄油；加入小洋葱翻炒至变软，约2分钟。加入墨西哥辣椒继续烹饪直至香味四溢，再约2分钟。搅拌入蔓越莓果酱，直至完全融化。

在碗中将火鸡丝与墨西哥辣椒-蔓越莓果酱混合均匀。

将玉米片放在准备好的烤盘上，每片放1汤匙火鸡混合物。每个玉米片上再放½茶匙白切达奶酪。