将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。

在中碗中混合1杯面粉和1/4杯糖粉。融化黄油并搅拌入面粉混合物中。均匀按压到8x8英寸的烤盘中。

在预热的烤箱中烘烤20分钟。

在大碗中混合1杯白砂糖、2汤匙面粉和泡打粉。打入鸡蛋并加入混合物中，充分搅拌。加入柠檬汁和柠檬皮屑；混合均匀。倒在饼底上。