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柠檬蓝莓布丁棒

成本 $5, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 9 份数
  • $5

食材

  • 基底

    • 🧈 ¾ 杯无盐黄油
    • 🍫 2盎司白巧克力,切碎
    • 1杯浅棕色糖(压实)
    • 🍋 2汤匙新鲜柠檬汁
    • 🍋 1茶匙柠檬皮屑
    • 🧂 ½茶匙粗盐
    • 🥚 1个大鸡蛋
    • 🥚 1个大蛋黄
    • 1茶匙香草精
    • 2杯通用面粉
    • 1杯新鲜蓝莓
  • 糖霜

    • ⅔杯糖粉,过筛
    • 🍋 4茶匙新鲜柠檬汁

步骤

1

将烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。润滑并用烘焙纸覆盖一个9英寸的方形烤盘,留出1英寸的边缘。

2

在小锅中用中火融化黄油。加入白巧克力并搅拌,直至巧克力融化并与黄油混合。将混合物刮入大搅拌碗中,并用打蛋器搅拌入棕糖,直至顺滑。接着搅拌入柠檬汁、柠檬皮和盐,直到完全混合。再搅拌入鸡蛋、蛋黄和香草精。

3

拌入面粉。使用橡皮刮刀将蓝莓折叠入内。将面糊刮入准备好的烤盘中,抹平成均匀的一层;会有点厚。

4

在预热的烤箱中烘烤,直到金黄色,时间为35到40分钟。转移到冷却架上,在烤盘中让布丁冷却至少15分钟。准备享用时,用烘焙纸边缘将布丁从烤盘中取出,放在切割板上。

5

制作糖霜:在一个小碗中搅拌糖粉和柠檬汁,直至顺滑。淋在布丁上。切片并享用。

营养成分

每份

🔥

425

卡路里

  • 5g
    蛋白质
  • 61g
    碳水化合物
  • 19g
    脂肪

💡 小贴士

如果需要更丰富的淋酱,可以将糖霜配方加倍。为了达到最佳效果,请使用新鲜蓝莓,但也可以用冷冻蓝莓代替(添加前无需解冻)。确保布丁完全冷却后再切块,以避免碎裂。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。