柠檬蓝莓奶油派
成本 $6.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 50 分钟
- 8 份数
- $6.5
柠檬蓝莓奶油派
成本 $6.5, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 50 分钟
- 8 份数
- $6.5
食材
乳制品
- 🧈 1汤匙黄油
- 🥛 1杯牛奶
甜味剂
- ⅔杯白砂糖
柑橘类
- 🍋 3汤匙柠檬汁
- 🍋 1汤匙磨碎的柠檬皮屑
烘焙必需品
- 2汤匙通用面粉
- 🥚 2个蛋黄
- 🥚 2个蛋白
- 1个（9英寸）未烘烤的派皮
水果
- 1¾杯新鲜蓝莓
步骤
1
将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。
2
在大碗中搅打黄油。加入糖、柠檬汁、面粉和柠檬皮屑，混合均匀。打入蛋黄，再加入牛奶。
3
在玻璃或金属大碗中搅打蛋白，直至形成硬性发泡。轻轻拌入柠檬混合物中。将馅料倒入派皮中，在表面均匀撒上蓝莓。
4
在预热好的烤箱中烘烤，直到馅料凝固，大约50分钟。烘烤约30分钟后用锡纸覆盖派，防止过度上色。稍微冷却后再食用。
营养成分
每份🔥
250
卡路里
- 4g蛋白质
- 35g碳水化合物
- 11g脂肪
💡 如果买不到新鲜蓝莓，可以使用冷冻蓝莓，但要先解冻并擦干，避免多余水分。为确保最佳口感，折叠蛋白时不要过度搅拌。如果派皮边缘开始过度上色，可以用铝箔覆盖保护。