在碗中用叉子或电动搅拌器将融化的黄油混合到全麦饼干碎中，直至完全混合。将1汤匙的饼底混合物压入12个甜点盘或玻璃杯底部。

在碗中用勺子将糖溶解到柠檬汁中。放置一边备用。

在搅拌碗中用电动搅拌器以低速搅打奶油奶酪和甜炼乳，直至完全混合。提高至中速并搅拌至顺滑。继续搅拌的同时缓缓加入重奶油，直至完全混合。高速搅拌2分钟。

降低搅拌速度至中速；混入柠檬糖混合物直至完全融合。如果需要，可以添加更多柠檬汁。当提起搅拌头时，混合物呈蓬松状且能保持形状，约3-4分钟。

将馅料舀入或挤入准备好的饼底中。冷藏至少1小时后再食用。