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柠檬美味

成本 $8, 节省 $12

来源: Recommended by CookPal

  • 70 Min
  • 60 份数
  • $8

食材

  • 饼干面团

    • 🧈 1 杯软化的黄油或人造黄油
    • 🧂 1 杯糖
    • 1（3盎司）包软化的奶油奶酪
    • 🥚 1 个蛋黄，保留蛋清
    • 🍋 3 汤匙浓缩的 ReaLemon® 柠檬汁
    • 1 茶匙香草精
    • 🧂 ¼ 茶匙盐
    • 🌾 2 ¼ 杯未过筛的面粉
    • 🥚 1 个蛋清
    • 2 杯切碎的坚果

  • 柠檬奶酪馅料

    • 1（3盎司）包软化的奶油奶酪
    • 🧂 ¼ 杯糖
    • 🥚 1 个蛋黄
    • 🍋 1 汤匙浓缩的 ReaLemon® 柠檬汁
    • 1 滴黄色食用色素

步骤

1

将所有材料（除蛋清、面粉、坚果和柠檬奶酪馅外）混合。用搅拌机搅拌至完全混合。加入面粉搅匀。用塑料膜包裹面团。

2

将面团冷藏至少1小时。

3

将面团揉成1英寸的小球。轻轻打散蛋清。将小球蘸入蛋清后滚上坚果。放在未涂油的烤盘上，间隔2英寸。用拇指在每个饼干中间按出一个深坑，并填入柠檬奶酪馅。

4

在预热至375°F的烤箱中烘烤10分钟，或直至馅料凝固。稍微冷却后从烤盘中取出。存放在冰箱中密封保存。

5

制作柠檬奶酪馅：将奶油奶酪、糖、蛋黄、ReaLemon® 和1滴黄色食用色素搅拌至顺滑均匀。

营养成分

每份

🔥

98

卡路里

  • 2g
    蛋白质
  • 8g
    碳水化合物
  • 7g
    脂肪

💡 小贴士

确保面团充分冷藏，以便更容易操作和塑形。使用新鲜切碎的坚果以获得更好的口感和风味。将饼干存放在密闭容器中，保持更长时间的新鲜。调整食用色素的用量，以获得更鲜艳或更柔和的黄色色调。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。