将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度），并在8英寸见方的烤盘上涂抹烹饪喷雾。

在一个大碗中混合红糖和黄油直至完全融合。在另一个碗中混合面粉、燕麦片、泡打粉和盐，然后加入黄油混合物并搅拌均匀。将一半的燕麦混合物压入准备好的烤盘底部。

将饼底放入预热好的烤箱中烘烤至金黄色，大约15分钟。

在饼底烘烤的同时，在一个小碗中混合炼乳、柠檬汁、柠檬精和杏仁精。

将柠檬混合物倒在已烤好的饼底上并均匀摊开。顶部放上剩余的燕麦混合物，并轻轻按压到柠檬混合物中。

放回烤箱继续烘烤，直到馅料凝固且顶部呈现金黄色，大约20分钟。