扁豆汤
成本 $10, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 10 份数
- $10
扁豆汤
成本 $10, 节省 $20
来源: Recommended by CookPal
- 40 Min
- 10 份数
- $10
食材
主料
- 2汤匙橄榄油或食用油
- 🧅 1个大红洋葱、黄洋葱或白洋葱
- 🥕 3根胡萝卜
- 🧄 3瓣大蒜
- 2杯小扁豆
- 🍅 1罐切块番茄
- 🥣 8杯低钠蔬菜或鸡汤
- 1片月桂叶
- 1/4茶匙红辣椒碎
- 🧂 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒
步骤
1
用肥皂和水洗手。
2
在油中炒洋葱、胡萝卜、红辣椒碎和大蒜，直到变软。
3
加入番茄、月桂叶、盐和胡椒，搅拌均匀。
4
加入洗净的小扁豆和高汤，炖煮约30分钟，直到小扁豆变软。期间不断检查小扁豆是否煮熟。
5
根据需要再用盐和胡椒调味。
营养成分
每份🔥
200
卡路里
- 14g蛋白质
- 29g碳水化合物
- 4g脂肪
💡 小贴士
可以混合使用红色和绿色小扁豆，让汤的口感更丰富。最后加入少许柠檬汁，增添酸爽风味。如果想要更浓稠的口感，可以将部分汤搅打成泥后再混合回去。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。