在大型煎锅中用中火加热 6 汤匙橄榄油。加入洋葱片，翻炒约 10 分钟直至呈棕色。从火上移开并放在一旁备用。

将未煮的扁豆放入中型炖锅中，加入足够的淡盐水覆盖。煮沸后，降低火力并炖煮约 15 分钟。

将未煮的米饭搅入装有扁豆的炖锅中，加水覆盖。用盐和胡椒粉调味。盖上炖锅继续炖煮 15 至 20 分钟，或者直到米饭和扁豆变软熟透。

将一半炒好的洋葱混入煮好的扁豆和米饭混合物中。