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刘易斯著名的龙虾馅饼

刘易斯著名的龙虾馅饼

成本 $30, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 80 分钟
  • 6 份数
  • $30

食材

  • 海鲜

    • 1(3盎司)包干蟹煮料
    • 🦞 5只小龙虾尾
  • 面团和糕点

    • 1(15盎司)包双层现成派皮
  • 乳制品

    • 🧈 5汤匙黄油
    • 🥛 3/4杯牛奶
  • 蔬菜

    • 🧅 1/2杯切碎的洋葱
    • 1/2杯切碎的芹菜
    • 1 1/2杯解冻的冷冻混合蔬菜
    • 🥔 1/2杯切块土豆
  • 调味料

    • 1茶匙海鲜调味料,如Old Bay™
    • 1/2茶匙大蒜粉
    • 1/4茶匙现磨黑胡椒
  • 主食

    • 1/3杯通用面粉
    • 1 1/2杯鸡汤

步骤

1

将烤箱预热至425华氏度(220摄氏度)。

2

在大锅中加水并加入蟹煮料,煮沸。

3

加入龙虾尾煮沸,直到它们变成鲜红色且肉质变得不透明,约5到8分钟。沥干水分并将龙虾尾冷却。去壳并将龙虾肉切成丁,放入碗中备用。

4

将一个派皮放入9英寸的派盘底部,备用。

5

在平底锅中加热黄油,用中火烹饪并搅拌洋葱和芹菜,直至变软,约5到8分钟。将面粉拌入洋葱和芹菜混合物中,直到蔬菜被覆盖。

6

将鸡汤和牛奶混合在一个碗中。慢慢地将鸡汤和牛奶倒入洋葱、芹菜和面粉混合物中,直至浓稠。加入海鲜调味料、大蒜粉和黑胡椒搅拌均匀。

7

将解冻的蔬菜、切块土豆和煮熟的龙虾肉混合到酱汁中;炖煮直到土豆变软,大约8分钟。

8

将龙虾馅倒入准备好的派皮中。

9

盖上剩余的派皮,并通过捏合两个派皮的边缘将其密封。用锋利的刀在派皮顶部切一个X形开口,以便在烘烤过程中释放蒸汽。

10

在预热的烤箱中烘烤派,直到派皮呈金黄色,约40到45分钟。

11

从烤箱中取出,静置10到15分钟,让酱汁变稠。

营养成分

每份

🔥

587

卡路里

  • 26g
    蛋白质
  • 47g
    碳水化合物
  • 33g
    脂肪

💡 预先混合干调料以节省烹饪时间。可以使用预煮的龙虾肉来减少准备时间。让派冷却至少10分钟再切,以确保切口干净。