将鸡蛋放入锅中并用水覆盖。煮沸后，从火上移开，让鸡蛋在热水中静置15分钟。

将鸡蛋从热水中取出，在冷水下冷却并剥壳。将鸡蛋切碎并转移到沙拉碗中。

用叉子在另一个碗中捣碎牛油果。将捣碎的牛油果、黄芥末和红椒粉混合到鸡蛋中，直至完全混合。