将烤箱预热至350华氏度（175摄氏度）。将虾放入浅烤盘中。

在小锅中用中火融化黄油。加入大蒜、葱头和橄榄油，煮至香味出来，约1分钟。

搅拌入鸡汤、柠檬汁、红辣椒片、辣椒粉、盐和胡椒。将混合物倒在虾上，并撒上面包丁。

在预热的烤箱中烘烤，直到虾外表呈亮粉色且肉质不透明，大约9到11分钟；不要过度烹饪。

在虾烹饪的同时，将花椰菜米放入一个大的不粘锅中。用中火加热，偶尔搅拌，直至热透，大约5分钟。