将烤箱预热至 325°F（165°C）。在碗中一起过筛蛋糕粉、泡打粉和 1 茶匙盐。

在一个大碗中混合蛋白和塔塔粉。以中速搅打至形成软峰。逐渐加入 1/2 杯糖并搅打至形成硬峰。

在另一个碗中，搅打蛋黄和剩余的 1 1/4 杯糖直至轻盈蓬松。混入柠檬甜酒、橄榄油、奶油、柠檬汁、柠檬皮屑和香草精。

逐渐加入并混合面粉混合物，并拌入罂粟籽。分批轻轻拌入打发的蛋白，直到刚刚混合均匀。

将面糊倒入一个未涂油的 10 英寸圆管蛋糕模具中。烘烤 55 至 65 分钟，直至金黄色且基本凝固。

将蛋糕模具倒置放在冷却架上，冷却 90 分钟。松开边缘并将蛋糕从模具中取出。