在一个小碗中混合红辣椒粉、大蒜粉、孜然粉、洋葱粉、辣椒粉、牛至叶和盐，制成塔可调味料；备用。

在大煎锅中用中高火加热油；煮并搅拌牛肉末直至变成棕色且呈碎屑状，大约需要5到7分钟。

加入洋葱和青椒；煮至液体蒸发约两分钟。

将半罐带绿辣椒的切块番茄和墨西哥风味玉米混入煎锅；用塔可调味料给牛肉调味。

在微波炉适用的碗中搅拌剩余的带绿辣椒的切块番茄和豆泥；在微波炉中加热至热透，每隔30秒搅拌一次，持续1到3分钟。

将一半的玉米片铺成单层放在微波炉适用的盘子上；依次铺上豆泥、牛肉混合物和切碎的奶酪。重复以形成第二层。

在高火下微波加热2到3分钟使奶酪融化。