收集所有食材。

在大煎锅中放入培根，用中高火加热，不时翻动，直至酥脆并变成棕色，约10分钟；用厨房纸吸去多余油脂。

同时，将土豆放入加少许盐的大锅中，加水煮沸；将火力调至中小火，煮至变软，约20分钟。沥干水分并将土豆放回锅中。

用土豆捣碎器或电动手动搅拌器将黄油捣入土豆中，直至充分混合。加入酸奶油并继续捣碎或搅拌至混合均匀。

将培根捣碎后混入土豆混合物中；加入切达奶酪和细香葱并搅拌。根据口味加入盐和胡椒粉调味。