将烤箱预热至350华氏度（230摄氏度）。在2夸脱的方形烤盘上涂上油脂。

在大煎锅中煎培根直至酥脆，约8分钟。用纸巾吸干油脂。待冷却后，弄碎培根。从煎锅中倒出所有但保留2汤匙培根脂肪。

将洋葱加入煎锅中。煮并搅拌直至变软，大约5分钟。

向煎锅中加入面粉和卡宴辣椒粉；煮并搅拌1分钟。

向煎锅中加入2杯牛奶。煮并搅拌直至浓稠起泡，约3分钟。

逐渐向煎锅中加入1杯奶酪，搅拌直至融化。拌入一半的青葱。

在小碗里放入1/2杯酸奶油。逐渐搅拌入约1/2杯热酱汁混合物。将混合物倒回煎锅中。重新加热至微沸。

将一半的土豆块放入准备好的烤盘中。上面放上一半的酱汁和一半的培根。再放上剩余的土豆块、剩余的酱汁、剩余的培根和剩余的奶酪。

烘烤至冒泡且顶部的奶酪微微呈金黄色，大约35分钟。

制作莳萝奶油，将1/4杯酸奶油、1汤匙牛奶和莳萝一起搅拌均匀。