马加里兹
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 10 份数
- $8
马加里兹
成本 $8, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 55 Min
- 10 份数
- $8
食材
蔬菜
- 🍆 1个大茄子，去皮并粗略切块
- 1个中等大小的红甜椒，切成细条
- 1个绿甜椒，切成细条
- 🧅 1个大洋葱，切丁
- 🥕 1杯粗磨碎的胡萝卜
调味料
- 🧂 适量盐
- 碎红辣椒片
油
- ¼杯橄榄油
步骤
1
将茄子放入漏勺中，轻撒盐，静置约45分钟沥干。
2
在大火加热的大型平底锅中加热橄榄油。加入茄子、红甜椒、绿甜椒、洋葱和胡萝卜；搅拌均匀裹上油。转至小火，煮约40分钟，偶尔搅拌，直至混合物达到类似粗果酱的稠度。根据口味用盐和红辣椒片调味。
3
盖上盖子，冷藏至少1小时。冷却后作为开胃品搭配您喜欢的面包或饼干食用。
营养成分
每份🔥
77
卡路里
- 1g蛋白质
- 7g碳水化合物
- 6g脂肪
💡 小贴士
为了减少苦味，尽量延长茄子的沥干时间。与黑麦面包一起食用，可获得正宗的风味搭配。这道菜可以提前准备，并在冰箱中存放多达3天。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。