将烤箱预热至300华氏度（150摄氏度）。在1或2个烤盘上铺上烘焙纸。

在一个1.5到2夸脱的平底锅中，将黄油、红糖、粗砂糖、枫糖浆和蜂蜜混合在一起，用小火加热。不断搅拌直至混合物开始沸腾；然后用小火保持沸腾4到5分钟。从火上移开，立即加入香草精和小苏打。搅拌均匀。

将爆米花放入温热的搅拌碗中，通过一边搅拌一边淋上焦糖酱来覆盖爆米花。使用厚重的金属勺进行搅拌。注意不要让热焦糖接触到手。放在准备好的烤盘上。如果堆积过高，可以使用另一个烤盘。

在预热的烤箱中烘烤至酥脆，大约40分钟。每10分钟取出搅拌一次爆米花。