将烤箱预热至425°F（220°C）。将派皮压入9英寸深盘派盘的底部和边缘。

在中碗中，将黄油、糖和鸡蛋搅打至轻盈蓬松。加入玉米粉、醋和枫糖提取物，搅拌均匀。拌入山核桃使其均匀分布。倒入未烘烤的派皮中。

在预热好的烤箱中烘烤10分钟，然后将温度降至350°F（175°C）。继续烘烤30分钟，或者直到派表面呈金黄色且馅料凝固。轻轻摇晃测试；如果无晃动，则派已成型。