在一个大碗中用牛奶将面包块浸湿，然后放在一旁备用。

在食物处理器中将大蒜切碎，然后加入洋葱、薄荷、盐和胡椒粉。处理至洋葱被切得很细。

将洋葱混合物加入装有湿润面包的大碗中，再加入牛肉、羊肉和鸡蛋。用手彻底混合均匀。

将混合物揉成直径1.5到2英寸的球形。

将面粉放入一个浅盘中，将球在面粉中滚动使其表面裹上面粉，抖掉多余的面粉，并将其放在盘子或烤盘上，稍微按压使其变平。

在大型平底锅中加热1英寸高的油，使用中火。每次加入8到10个肉丸，煎至外皮呈金黄色且内部不再呈粉红色，大约10分钟。