在9x9英寸的盘子上涂上黄油。

在中火加热的平底锅中，混合巧克力、黄油和牛奶。煮沸后持续煮1分钟。

搅拌入糖和盐直至溶解。不断搅拌加热至温度达到234到240°F（112到116°C），或者直到将少量糖浆滴入冷水中形成一个软球，在从水中取出并放置于平面时变平。离火并搅拌入香草精。

让混合物冷却10分钟。