将胡萝卜放入平底锅中，加入足够的淡盐水覆盖。煮沸后煮至几乎熟透，根据切片厚度约需5分钟。沥干水分，转移到大碗中。将甜椒和洋葱加入装有胡萝卜的碗中。

在胡萝卜煮的时候，将醋、油、番茄汤和糖混合在一个平底锅中。煮沸后煮1分钟。