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棉花糖翻糖

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 540 Min
  • 10 份数
  • $10

食材

  • 主要原料

    • 🧈 1/4 杯黄油,或根据需要用于揉捏
    • 1(16盎司)袋装迷你棉花糖
    • 💧 1/4 杯水
    • 1 茶匙香草精
    • 2 磅糖粉,分开使用

步骤

1

收集所有原料。

2

将黄油放入浅碗中,备用直到需要揉捏时使用。

3

将棉花糖放入一个大的微波炉安全碗中,用高火开始融化棉花糖,30秒到1分钟。

4

小心地将水和香草精搅拌入热棉花糖中;搅拌至混合物顺滑。

5

逐渐搅入糖粉,每次1杯,直到形成粘性面团。预留1杯糖粉用于揉捏。

6

双手充分涂抹黄油,开始揉捏粘性面团。揉捏过程中,面团会变得易于操作且柔韧。将面团放在撒有糖粉的工作台上继续揉捏,直到翻糖光滑且不再粘手。

7

将翻糖揉成球形,紧紧包裹在保鲜膜中,冷藏8小时至过夜。

8

使用时,让翻糖达到室温,并在撒有糖粉的平面上擀开。

营养成分

每份

🔥

555

卡路里

  • 1g
    蛋白质
  • 127g
    碳水化合物
  • 5g
    脂肪

💡 小贴士

保持双手和工作台涂抹黄油或撒上糖粉以避免粘连。为了增加风味或颜色,可在混合阶段添加食用色素或风味提取物。将剩余翻糖存放在密封容器中以防止其变干。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。