将鸡蛋煮熟至硬煮（约10分钟）。

将煮熟的鸡蛋剥壳后，用勺子或叉子压碎。

将压碎的鸡蛋放入碗中，加入蛋黄酱、盐和黑胡椒，搅拌均匀。

将蛋黄酱鸡蛋均匀地涂抹在吐司上，然后放上另一片吐司。