将解冻的面包面团放入碗中，放在温暖的地方；发酵至两倍大，30到60分钟。

将烤箱预热至350°F（175°C）。涂抹烤盘。

在准备好的烤盘上将面团摊成一个大的长方形。

在一个碗中混合蛋黄、2汤匙帕尔马干酪、2汤匙植物油、欧芹、牛至、大蒜粉和黑胡椒；将混合物涂在面团上。放上意大利辣味香肠、火腿和普罗卧干酪。

在平底锅中加热2茶匙植物油，中火。加入青椒、洋葱和蘑菇；煮至软嫩，约5到10分钟。盛出后铺在普罗卧干酪层上。

将面团围绕馅料卷起；将斯通布里，接缝朝下，放在烤盘上。在小碗里打散蛋白；刷在斯通布里顶部。撒上1茶匙帕尔马干酪和意大利调味料。