将烤箱预热至400°F（200°C）。轻轻涂抹烤盘或铺上烘焙纸。

在碗中混合鸡肉、1汤匙橄榄油、希腊调味料、红椒粉、大蒜和盐。搅拌均匀；放置备用。

在一个小碗中搅拌橄榄油、红酒醋、香蕉辣椒腌汁、蜂蜜、第戎芥末、牛至、盐和黑胡椒，制成调料。放置备用。

将煮熟的米饭与酱油、3汤匙橄榄油和希腊调味料混合。铺在烤盘上。

将米饭放入烤箱中烘烤至酥脆并略微呈金黄色，约40分钟。

在平底锅中加热油，用中高火烹饪鸡肉直至变褐且中心不再粉红，总计约8分钟。加水脱釉并从火上移开。