地中海风味烤鲑鱼串
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 份数
- $15
地中海风味烤鲑鱼串
成本 $15, 节省 $10
来源: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 8 份数
- $15
食材
腌料
- ½ 杯希腊酸奶黄瓜酱（tzatziki sauce）
- 🍋 1个柠檬，取皮屑
- 🍋 1汤匙柠檬汁
- 🐟 1磅鲑鱼片，切成1英寸的立方体
- 🧄 2瓣大蒜，切碎
- 1汤匙橄榄油
- 1汤匙干牛至
蔬菜
- 2个中等大小的绿色甜椒，切成2英寸的块状
- 🍅 1品脱葡萄番茄
- 🧅 ½个红洋葱，切成楔形
装饰
- ¼杯羊乳酪(feta cheese)
- 额外的希腊酸奶黄瓜酱用于上桌
步骤
1
将希腊酸奶黄瓜酱、柠檬皮屑和柠檬汁混合在一个碗中。加入鲑鱼，搅拌均匀，放入冰箱腌制15分钟。
2
将户外烧烤炉预热至中火，并在烤架上轻轻涂油。
3
在碗中混合大蒜、牛至和橄榄油。加入绿色甜椒、红洋葱和葡萄番茄。
4
将鲑鱼、葡萄番茄、红洋葱和绿色甜椒穿到8根烤串上，以鲑鱼开始和结束。
5
将鲑鱼串放在热烤架上烤制，每隔5分钟翻面一次，直到鱼肉完全不透明，大约需要15分钟。最后撒上羊乳酪并搭配额外的希腊酸奶黄瓜酱一起食用。
营养成分
每份🔥
174
卡路里
- 14g蛋白质
- 6g碳水化合物
- 22g脂肪
💡 小贴士
在烧烤前，将木制烤串浸泡在水中至少30分钟，防止烧焦。可以使用新鲜的香草如莳萝或欧芹作为额外的装饰，增加风味和美感。搭配热皮塔饼或地中海风味沙拉作为完整的一餐。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。