地中海风味欧若索意面沙拉
成本 $10, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 份数
- $10
地中海风味欧若索意面沙拉
成本 $10, 节省 $12
来源: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 6 份数
- $10
食材
意面
- 🍝 ½（16盎司）未煮的欧若索意面
蔬菜
- 🍅 ½品脱樱桃番茄，对半切开
- 🧅 ½杯切碎的红洋葱
- 🥒 1杯切碎的黄瓜
橄榄和芝士
- 1杯去核地中海橄榄，对半切开
- 🧀 1杯细切的阿夏戈芝士
香草和香料
- 🧄 1½茶匙新鲜切碎的大蒜
- 🌿 ¼杯切碎的新鲜罗勒
- 🌿 2汤匙切碎的新鲜欧芹
- 🧂 1茶匙盐
- ⚫ ½茶匙黑胡椒粉
油醋汁
- ½杯特级初榨橄榄油
- ½杯红酒醋
- 🍋 ½个柠檬榨汁
步骤
1
将一大锅加了少许盐的水烧开。在沸水中煮欧若索意面，偶尔搅拌，直至煮熟但仍保持嚼劲，大约9分钟。沥干水分。用冷水冲洗后再彻底沥干。
2
在一个大碗中，混合欧若索意面、樱桃番茄、红洋葱、黄瓜、橄榄和阿夏戈芝士。
3
制作油醋汁：在小碗中将大蒜、橄榄油、红酒醋、柠檬汁、盐和黑胡椒搅匀；淋在意面上并轻轻拌匀。加入罗勒和欧芹并充分混合。
4
静置20分钟让味道融合，期间偶尔搅拌一下。
营养成分
每份🔥
418
卡路里
- 11g蛋白质
- 35g碳水化合物
- 27g脂肪
💡 小贴士
为了更轻盈的选择，可以减少阿夏戈芝士的用量或使用低脂替代品。此沙拉可以提前做好并冷藏保存最多2天。添加烤鸡肉或虾肉，将其变成非素食版本的菜肴。使用全麦欧若索意面来增加纤维含量，使其更加饱腹。
⚠️ 注意事项
此食谱仅供参考，具体使用需根据个人情况进行调整。