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地中海风味金枪鱼砂锅

成本 $10, 节省 $15

来源: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 4 份数
  • $10

食材

  • 意大利面

    • 2杯蝴蝶结意大利面
  • 油和脂肪

    • 1汤匙橄榄油
  • 蔬菜

    • 🧅 ¼杯薄切洋葱
    • 🧄 2瓣大蒜,切碎
  • 蛋白质

    • 🐟 8盎司轻质金枪鱼块(水浸),沥干并弄碎
  • 液体

    • 💧 ¾杯水
  • 水果

    • ½杯蔓越莓干
    • 🍅 ½杯晒干的西红柿,切碎
  • 橄榄和坚果

    • ¼杯去核卡拉马塔橄榄,对半切
    • 2汤匙松子(可选)
  • 香草

    • 1汤匙切碎的新鲜欧芹
    • ½杯粗撕新鲜罗勒叶
  • 乳制品

    • 🧀 ½杯细碎帕尔马干酪

步骤

1

将烤箱预热至350华氏度(175摄氏度)。

2

将一大锅微盐水煮沸。在沸水中煮蝴蝶结意大利面,偶尔搅拌,直至软硬适中,约12分钟。

3

在大号耐热平底锅中用中火加热油。加入洋葱和大蒜,在热油中翻炒,偶尔搅拌,直到洋葱变软,大约5到7分钟。

4

加入金枪鱼、水、蔓越莓、西红柿、橄榄、松子和欧芹。拌入已煮熟的意大利面。

5

将平底锅转移到预热的烤箱中,加盖烘烤25分钟。

6

揭开盖子,撒上帕尔马干酪。不加盖继续烘烤,直至完全加热且奶酪融化,大约再烤5分钟。

7

上桌前撒上罗勒叶。

营养成分

每份

🔥

300

卡路里

  • 22g
    蛋白质
  • 33g
    碳水化合物
  • 10g
    脂肪

💡 小贴士

使用全麦意大利面增加纤维含量。为了更浓郁的口感,在烘烤前可以加一点奶油或牛奶。如果喜欢,可以用鸡肉罐头代替金枪鱼。搭配一份沙拉食用,作为完整的地中海风味餐。

⚠️ 注意事项

此食谱仅供参考,具体使用需根据个人情况进行调整。