在小锅或水壶中将水煮沸。

在大而深的平底锅或荷兰烤箱中放入西红柿、大蒜、油和盐。将意大利面条放在顶部并加入柠檬皮屑。将平底锅置于中火上。

加入刚好足够覆盖意大利面的开水，并将其煮沸。盖上盖子，煮大约6分钟，在中途搅拌一次。

揭开盖子，继续煮，偶尔搅拌，再煮4到5分钟。

加入红辣椒、绿叶菜和帕尔马干酪，继续煮，偶尔搅拌，直到混合物变稠且意大利面达到所需的软硬度。