在一个大碗中，搅拌1杯通用面粉、全麦面粉和盐。用手将起酥油揉入混合物中，直到它看起来像燕麦片。在中间挖一个坑，并倒入沸水。用叉子搅拌直至水被吸收。撒些额外的面粉并揉至光滑且不粘手。

将面团分成高尔夫球大小的部分（每个约2盎司）。放在托盘上，用布覆盖，静置至少1小时或最多8小时。

在高温下加热平底锅或大型煎锅。在撒了面粉的表面上将面饼擀成所需的薄度。