在大碗中将蜂蜜溶解于温水中；撒上酵母。静置直至酵母软化并开始形成奶油状泡沫，大约5分钟。

拌入洋葱、1汤匙橄榄油、1汤匙盐，然后加入面粉直到面团成型。将面团放在充分撒了面粉的台面上；揉至光滑有弹性，约5分钟。

将面团放入抹了少量油的大碗中并翻转以涂覆表面。用湿布盖住，在温暖的地方发酵至体积翻倍，约20分钟。

将烤箱预热到415华氏度（215摄氏度）。给烤盘抹油。

将面团放到准备好的烤盘上；压平均匀覆盖整个烤盘。用指尖按出间隔约1英寸的凹痕。淋上剩余的3汤匙橄榄油，然后撒上帕玛森芝士、迷迭香和剩余的1汤匙犹太盐。再发酵10分钟。