在一个大碗中将糖和人造黄油搅拌至轻盈蓬松。逐个加入鸡蛋，每次加入后充分搅拌。最后加入香草精。

逐渐将面粉、塔塔粉、小苏打和盐加入蛋糊中，用手动搅拌直至完全混合。盖好面团并放入冰箱冷藏8小时或过夜。

将烤箱预热至375°F（190°C）。在烤盘上铺上烘焙纸。

在撒了面粉的表面上将面团擀成1/8到1/4英寸厚，并切成你喜欢的形状。将饼干放在准备好的烤盘上。