将蛋糕沿长度方向切成两半，做成两层。

将咖啡和白兰地混合。在底层蛋糕上均匀洒上足够的咖啡混合物使其湿润，但不要浸泡。

将马斯卡彭奶酪和糖粉搅打至蓬松。

在底层蛋糕上铺一半的奶酪混合物。

放上剩余的蛋糕层，并在上面涂上剩余的奶酪。

用筛过的可可粉大量撒粉。