将烤箱预热至410°F（210°C）。涂抹一个12英寸的披萨盘。

将鸡肉放入大锅中，加入盐水覆盖；煮沸。在沸水中煮鸡肉直至中心不再粉红且汁液清澈，大约15分钟。

将鸡肉转移到碗中，用两个叉子撕成条状。

在中高温下融化黄油。在热黄油中翻炒鸡肉和布法罗辣酱，直至均匀裹上并加热透，约2到4分钟。

将披萨面团放在撒了大量面粉的表面上。将面团擀成12英寸圆形。刷上1汤匙油，并撒上1杯马苏里拉奶酪，留出1英寸的边缘。

将鸡肉混合物铺在奶酪上；再放上剩余的1杯奶酪。将披萨面团对折并将边缘捏紧封口。